目前，酒廠釀酒的過(guò)程中，更多使用粉狀活性炭來(lái)進(jìn)行除雜、脫色和提純，粉狀活性炭以優(yōu)質(zhì)的木屑等為原料，采用氯化鋅法生產(chǎn)，具有發(fā)達(dá)的中孔結(jié)構(gòu)，吸附容量大、快速過(guò)濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業(yè)，精制糖脫色、味精工業(yè)、葡萄糖工業(yè)、淀粉糖工業(yè)、化學(xué)助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。
    廣泛適用于食品工業(yè)的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調(diào)味品，動(dòng)植物蛋白、生化制品、醫(yī)藥中間體、維生素、抗生素等產(chǎn)品的脫色、精制、除臭、去雜。
    特點(diǎn):雜質(zhì)少、純度高、濾速快、具有優(yōu)良的脫色、凈化、提純等性能
   酒廠用粉狀活性炭的生產(chǎn)過(guò)程:1、炭化：用果殼炭化爐經(jīng)預(yù)熱段預(yù)熱，進(jìn)入炭化段450-500度高溫加熱，提供空氣助燃，不需要外加其它燃料。然后進(jìn)入冷卻段冷卻。炭化尾氣不污染環(huán)境。炭的結(jié)構(gòu)為石墨狀六角形微晶。 2、活化：用氣體活化法對(duì)果殼炭進(jìn)行活化處理，通常用活性炭活化爐以水蒸氣及活化過(guò)程中生成的煙道氣為活化劑共同完成活化過(guò)程�；罨�需要850-950度高溫、10大氣壓左右。
   

    《粉狀炭在酒廠運(yùn)用中的生產(chǎn)過(guò)程及特點(diǎn)用途》源自：http://www.elan-themark.com